Midlertidig kjøkken under oppussing: hold måltidene enkle

Tell måltidene dere må løse

Se på frokost, matpakker og middag for en vanlig uke. Velg mat som krever lite tilberedning og få redskaper. Sammenlign praktiske alternativer som mat hos familie eller ferdige måltider, fremfor å forsøke å gjenskape hele kjøkkenet.

Hold mat og arbeid adskilt

Finn egnet oppbevaring utenfor arbeidsområdet, og planlegg tilgang til kjølevarer etter produktets anvisning. Avklar støv og adkomst med utførerne. En plass som ser ledig ut, er ikke nødvendigvis egnet for mat eller elektrisk utstyr.

Avklar oppvask og utstyr

Skriv hvor drikkevann hentes og hvor oppvasken faktisk kan håndteres. Bruk midlertidige apparater etter produktanvisning, og få nødvendige elektriske og tekniske forhold avklart. Ikke lag provisoriske tilkoblinger til vann eller strøm ut fra en generell nettliste.

Planlegg for endret sluttdato

Noter hvem som oppdaterer dere om kjøkkenets tilgjengelighet. Ha et alternativ dersom perioden blir lengre. Ta med kostnader og ekstra tidsbruk i prosjektoversikten. Behold bare utstyret dere bruker daglig i den midlertidige sonen.

Planlegg én travel ukedag

Skriv hvordan dere løser frokost, matpakke og middag den dagen alle har lite tid. Prøv planen før kjøkkenet stenges. Hvis oppvask og kjølevarer ikke har en faktisk løsning, bør alternativet endres før oppstart.

Pakk en egen hverdagskasse

Samle redskapene dere faktisk trenger til de valgte måltidene, og oppbevar resten et annet sted. Test også morgenrunden med matpakker og drikke: hvor settes maten frem, og hvor havner brukte ting? Avtal på forhånd hva dere gjør dersom planlagt plass eller utstyr ikke kan brukes under arbeidet. Før egne utgifter til alternative måltider inn i budsjettet, fremfor å la dem forsvinne fra prosjektkostnaden. Dette er en plan for hverdagen, ikke en anvisning for å bygge en midlertidig kjøkkeninstallasjon.

• Én kasse til daglig servise og redskaper.
• En avtalt plass til mat og brukte kjøkkenting.
• Et måltidsalternativ som ikke er avhengig av arbeidsområdet.