Kjøkken for to kokker: test plassen når begge lager mat

Velg en middag å prøve

Fordel oppgaver som å skylle grønnsaker, hakke og hente kjeler. Marker hvor begge står og hvilket utstyr dere åpner. En konkret øvelse avslører mer enn å gå gjennom rommet uten noe i hendene.

Se etter kryssende bevegelser

Prøv kjøleskap, oppvaskmaskin og skuffer samtidig. Bruk faktiske produktmål og åpninger. Noter hvor en person må stoppe for at den andre skal komme videre; ikke anta at ett generelt avstandstall løser alle rom.

Fordel tilgjengelig utstyr

Gi ofte brukt utstyr en plass som passer arbeidsoppgavene. Sammenlign felles arbeidsflate med to mindre soner. Hold også av plass til avfall og avsetting, slik at ekstra lagring ikke fyller flaten dere trenger til arbeid.

Ta prøven med til leverandøren

Vis situasjonene som ikke fungerer og be om alternative løsninger. Kontroller vann, lys, uttak og øvrige tekniske forhold med riktige fag. Prøv den endrede tegningen igjen før dere bestiller; en ny skuffeløsning kan påvirke den samme passasjen.

La én rydde mens den andre lager mat

Prøv oppvaskmaskin og avfall samtidig med den andre personens tilberedning. Noter om en åpen dør stopper hele ruten. Sammenlign en endret plassering eller arbeidsdeling før dere legger til mer innredning.

Gjør en enkel generalprøve

Bruk en middag dere kjenner, og tegn inn råvarer, redskaper og servering. La én hente og rydde mens den andre arbeider med maten. Ikke stopp prøven når begge har fått en ståplass; se også hva som skjer med åpne dører og ferdige retter som skal settes fra seg. Skriv ned konkrete kollisjoner og be leverandøren vise hvordan de løses i et alternativ. Gjenta øvelsen med den nye tegningen. Da ser dere om endringen hjelper begge, eller bare flytter problemet til en annen del av kjøkkenet.

• Én oppgave til hver person, samtidig.
• Åpne dører og skuffer tegnet inn.
• Egen plass til avsetting og servering.